Luciano Pereira

P&D de Moinhos LATAM da IMCD

• Técnico em Alimentos – Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia – EAFUDI 2000
• História – Universidade Federal de Uberlândia – UFU – 2011. Tese: Comida e Identidade McDonald’s e sua imagem.

Profissional com mais 20 anos de experiência em aplicação e desenvolvimento de alimentos.

Forte experiência em tecnologias de aplicação de aditivos: enzimas, emulsificantes, oxidantes, gorduras e gorduras em pó, misturas para bolos, pães em geral, etc.
Experiência de 7 anos no exterior, P&D e aplicações de produtos LATAM.

José Ricardo C. Ganancio

Business Executive – Food & Nutrition IMCD BRASIL

Possui mestrado em Tecnologia de Alimentos pela UNICAMP, graduação em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP-FEA e MBA em Marketing pela ESPM. Empreendedorismo e Criação de Novos Negócios pela FGV e Mestre em Tecnologia de Alimentos – Trigo – DTA/UNICAMP.

Tese: Avaliação dos efeitos conjuntos de amilase maltogênica transglutaminase e xilanase bacteriana na reologia das massas e na qualidade de pães de forma clean label.

– 27 anos de experiência em vendas técnicas de ingredientes funcionais
– Formulações e aplicação de enzimas e ingredientes funcionais
– Segmentos: panificação industrial, moagem de trigo, biscoitarias, massas e melhoradores de farinha.
– Professor convidado das matérias de Panificação nos cursos de graduação e pós-gradução na FEA/UNICAMP.
– Co-autor de: “Food Additives and Processing Aids used in Breadmaking” in Food Additives, ch.6, Intech Ed., Croatia, 2017.

Catia Jorge

Co-country Head da Olam Brasil

Catia Jorge is the Country Head of Olam in Brazil and also Head of the Grains Business Unit. She has more than 20 years of experience in the agricultural industry.

Catia has a bachelor degree in Business Administration from Universidade de Osasco (FIEO), a master degree in Businesses Administration and Global Trade from University of Dallas and a master degree in Agribusiness from K-State University.

Daiana Schimmel

Gerente Comercial da Prozyn

Gerente Comercial Bakery na Prozyn Biosolutions, trabalha há 14 anos na área de Panificação e Ingredientes.

Formada em Engenharia Química e mestre em Processos Químicos e Bioquímicos, sua carreira inclui passagens em Moinhos de Trigo e Indústria de Ingredientes, nas áreas de P&D e Comercial..

Catia Jorge

Presidente da Olam Brasil

Catia Jorge is the Country Head of Olam in Brazil and also Head of the Grains Business Unit. She has more than 20 years of experience in the agricultural industry.

Catia has a bachelor degree in Business Administration from Universidade de Osasco (FIEO), a master degree in Businesses Administration and Global Trade from University of Dallas and a master degree in Agribusiness from K-State University.

William Waack

Jornalista

Formado em jornalismo pela Universidade de São Paulo (USP) e em Ciências Políticas e Sociologia e Comunicação na Universidade de Mainz, na Alemanha.

Fez mestrado em Relações Internacionais Também foi atleta membro da Seleção Brasileira de Handebol Masculino e atualmente apresenta o jornal da CNN, na CNN Brasil.

William possui quatro livros publicados e já venceu duas vezes o Prêmio Esso de Jornalismo pelos livros-reportagem que escreveu sobre a Guerra do Golfo, em 1991.

Rubens Barbosa

Presidente Executivo da Abitrigo

Embaixador Rubens Barbosa é presidente-executivo da Abitrigo – Associação Brasileira da Indústria do Trigo, desde 2016 e presidente do Conselho Superior de Comércio Exterior (Coscex) da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp).

Foi embaixador do Brasil em Londres de janeiro de 1994 a junho de 1999 e em Washington, de junho de 1999 a março de 2004

Rogério Tondo

Presidente do Conselho Deliberativo da Abitrigo

Presidente do Conselho Deliberativo da Abitrigo no triênio 2022 / 2025. Ocupa o cargo de Diretor-Superintendente da TONDO S.A., empresa de alimento, desde 1997.

Formado em Administração de Empresas, Rogério possui em seu currículo diversas especializações em instituições nacionais e internacionais, como Fundação Getúlio Vargas e Harvard, nas áreas de Marketing, planejamento estratégico e liderança.

Pedro Lupion

Deputado Federal, Presidente da FPA

Produtor rural e empresário fortemente ligado ao cooperativismo, Pedro Lupion é deputado federal desde fevereiro de 2019. Antes, tinha sido deputado estadual por dois mandatos no Paraná.

Pauta seu mandato pela defesa dos municípios, dos produtores rurais, do cooperativismo, da segurança pública e das liberdades do cidadão.

É graduado em Comunicação Social com ênfase em Publicidade, é mestre em Ciências Políticas nas universidades Francisco de Vittoria e Rey Juan Carlos, na Espanha, e especialista em Comunicação Política e Campanhas Eleitorais, com pós-graduação pela Georgetown University, nos Estados Unidos, onde se especializou em Administração Pública e Governança.
Pedro Lupion integra a FPA desde o primeiro dia de seu mandato. Já foi coordenador de política agrícola, coordenador institucional e coordenador político da bancada na Câmara dos Deputados. Foi eleito presidente para o Biênio 23/24.

É autor de duas leis que desburocratizaram o acesso ao crédito rural no país e relatou vários projetos voltados para os produtores rurais, como o do autocontrole da produção.

Martinho Silveira

Consultor de Empresas

Engenheiro Mecânico pela Universidade Federal do Ceará , com curso de formação e Técnicos Moleiros pelo Senai, Pós-graduação em Administração de Empresas pela FGV e em Finanças IBMEC e Administração de Negócios pelo IMD – Lausanne.

Foi Moleiro, Assistente de Manutenção e Gerente de Produção na J. Macedo S.A;

Engenheiro de Fábrica, Gerente Industrial, Gerente Geral de Unidade, Diretor Regional e Diretor de Divisão Brasil na Bunge Alimentos S.A; Na Bunge Açúcar e Energia, foi Vice-Presidente da Divisão de açúcar e energia com atuação nos mercados nacional e mundial.

Foi também CEO da Iber-Oleff Brasil, Grupo Português com atuação no mercado automotivo.

Como Consultor de Empresas atua com foco em Expansão de Negócios, Liderança de Mercado, Crescimento Sustentável e Lucratividade.

Luiz Felipe Pondé

Comentarista do Jornal da Cultura e Colunista da Folha de S.Paulo

Filósofo, escritor e diretor do laboratório de política e comportamento e mídia da PUCSP professor da FAAP e colunista da Folha de S Paulo.

Júlio Nogueira

Gerente Corporativo de Sustentabilidade e Meio Ambiente da Klabin

Graduado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (PR), com especialização em Gestão Ambiental pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), e no Processo de Engenharia focado em Melhoria de Resultados (PKE) pela Efeso Consulting.

Também possui MBA em Gestão empresarial pela Fundação Getúlio Vargas (FGV).

Ingressou na Klabin em 1990 e atualmente é gerente de Sustentabilidade e Meio Ambiente da companhia.

Izabel Zorzo Marchiotti Dobes

Gestora de Pessoas do Grupo Dallas

Administradora de Empresas pela Universidade Federal do Mato Grosso do Sul, Izabel é pós-graduada em Gestão de Pessoas pela FGV.

No Grupo Dallas desde 2009, atualmente está à frente da gestão de pessoal de todas as empresas do Grupo.

Irineu Pedrollo

Vice-presidente do Conselho Deliberativo da Abitrigo

Engenheiro Agrônomo, pós-graduado em Marketing (ESPM) e Comércio Internacional (FGV).

Participo da moagem de trigo há 35 anos nas áreas de Suprimentos e Comercial.

Atualmente é CEO de J. Macêdo S/A.

Fernando Gibotti

Fundador e CEO da Bnex

CEO and founder of Bnex, PhD in Applied Computing and one of the greatest specialists in consumer science in the Brazil.

For over 25 years of career, he has developed and led CRM, loyalty, IT and geographic intelligence projects in large national retail companies and global industries.

Felipe Tondo Pereira

Gerente Industrial da Orquídea Alimentos / Tondo S.A.

Graduado em Administração de empresas pela PUC-RS e em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Caxias do Sul. Atua na Orquídea desde 2011.

É responsável pela gestão da produção de massas, biscoitos e produtos extrusados e das áreas de apoio como Recursos Humanos, Qualidade, Segurança, Manutenção e Planejamento e Controle da Produção.

Eduardo Bulgarelli

Senior Trading Manager na Bunge Brasil

Senior Trading Manager da Bunge Brasil, responsável pela estratégia de Trading e Originação de Trigo na América do Sul.

Tem vasto conhecimento na cadeia do Agronegócio tendo iniciado sua carreira em 2007 como estagiário na ADM do Brasil onde teve a oportunidade de desenvolver sua carreira na Originação e Exportação de soja.

Em 2015 assumiu o cargo de Trader Senior de milho na Bunge e em 2018 passou a fazer parte da estrutura do trigo.

Formado em Administração de Empresas com ênfase em Comércio Exterior pela Universidade Mackenzie.

Elcio Bento

Analista da Safras & Mercado

Economista, graduado em Economia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS, faz parte da divisão de consultores do Grupo SAFRAS há mais de 20 anos.

Realiza palestras, seminários e consultorias sobre mercado de trigo por todo o país. É responsável pelo Departamento de Análise de Mercado de Trigo na SAFRAS & Mercado.

Arthur Igreja

Cofundador da Plataforma AAA Inovação

Possui Masters in International Business nos EUA pela Georgetown University, Corporate Masters of Business Administration na Espanha pela ESADE, Mestrado Executivo em Gestão Empresarial pela FGV, certificação executiva em Harvard e Cambridge, pós-MBA em Negociação pela FGV e MBA pela FGV.

Palestrante em mais de 150 eventos por ano como o TEDx no Brasil, Europa, Estados Unidos e América do Sul. É autor do best-seller sobre inovação “Conveniência é o nome do Negócio” e co-fundador da plataforma AAA Inovação com Ricardo Amorim.

Arthur é colunista na Rádio CBN além de entrevistado semanalmente em canais como CNN, GloboNews, BandNews e RecordNews.

André Vosnika

Coordenador Financeiro e Suprimentos da S.A. Moageira e Agrícola

Engenheiro Mecânico formado pela USP e com Pós-graduação em Finanças pelo Insper, está há 2 anos como responsável pelo setor de finanças e suprimento de matéria prima da Moageira.
Trabalhou em diversos segmentos de negócios, quando atuou em uma consultoria estratégica e foi Trader de commodities agrícolas na Gavilon do Brasil (atual Viterra).

Valéria Café

Diretora do IBGC

Valeria Café é Diretora do IBGC há 7 anos, sendo responsável pelo crescimento do instituto nos capítulos, gestão do conhecimento, pesquisa, relações governamentais, institucionais e impacto socioambiental.

Valeria está como conselheira do Instituto Luisa Pinho Sartori, participa do Comitê Brasileiro de Pronunciamentos de Sustentabilidade, do Comitê ESG da Fecomercio, do Conselho de Integridade da CGU e do Comitê de Integridade do CEBDS.

Valeria liderou áreas institucionais, de marketing e sustentabilidade América Latina na Coca-Cola, Whirlpool, HP e J.P. Morgan. Valeria é formada em Publicidade e Propaganda, com pós-graduação em Marketing, MBA Executivo e mestrado em Administração. Também foi conselheira do GRI Brasil e do ISE/B3, além de ser uma das fundadoras do IRELGOV, onde esteve como conselheira por 4 anos.